
Lisää kirjoituksia:

Visio Suomen villiruuasta
Kun olen kysynyt monelta ”kerropa, mikä on kanadalaisen keittiön tunnusomaisin piirre?”, vastauksena on vaivautuneisuus. Mitään ei tule, vaikka kuinka pohtisi. Parhaimmillaan vastaus on ”vaahterasiirappi”. Hieno ajatus, mutta sehän ei ole…

Vinkkejä villiruuan kellarisäilöntään perinteisessä lasipurkissa
Lähes kaikki mitä olet laittanut joskus (tai vanhempasi, isovanhempasi) kellarisäilöön, voidaan tuunata villimmäksi ja yhdistellä makuja, kasveja, puutarhajureksia, marjoja, sieniä, kaloja, riistaa ja muuta villiä kuten hunajaa. Tässä esimerkkejä eri…

Jouluhortatori Hollolassa 18.12.2021 klo 10-15
Hollollassa on villivihannestuotteiden popup joulupöytä 18.12. klo 10-15 Tervetuloa! Monet tuottajat jotka olivat esillä myös Horta2021 Hollola -tapahtumassa, ovat edustettuna hortaisten joululahjatuotteiden toripöydällä – mutta vain yhtenä päivänä. Tule tapaamaan…

Aarteena oma kaivo
Aitanpolulla asteleva emäntä tulee kaivolta vesiämpärin kanssa. Tässä klassisessa Suomi-idyllissä on myos nykyaikaisuutta, kunhan ymmärrämme veden ja erityisesti kaivojemme arvon. Miljoona suomalaista juo kaivovettä. He voisivat olla koko maailman eliittiä…

Villikasvit taipuvat hoitavaksi saunaelämykseksikin
Pääkuvassa Anna Velten on matkalla tekemään saunahoitoja. Kuva Terhi Ruutu Luulin että olin kokenut saunan eri ulottuvuudet elämäni aikana todella lukuisissa erilaisissa saunoissa ranta-, savu-, tynnyri-, lauttasaunoista telttasaunoihin. Kunnes päädyin…

Yhdessäkin pisarassa heijastuu koko maailmamme: vesi
Tämä artikkeli on osa Villiruuan Luonnonvarallisuutemme-sarjaa. Marjastaja on tullut lakkasuolta, otsalla helmeilee hikipisaroita, hän kuulee metsään päästyään sulosointuisen puronlorinan ja löytää lähteen. Hän juo, virkistyy ja jatkaa matkaa. Jopa muinainen,…